Viver os seus sonhos na vida em vez de sonhar a sua vida ; A ideia é forte, mesmo bela e aplica-se perfeitamente  ás realizações de Joaquim Pires na verdade, é bem a competência dos homens que perpétua as realizações traditionais.

Pela competência dos seus oficios e a minúcia dos seus gestos, os artesãos, escolhidos entre os melhores, elaboram as obras ligando a beleza das linhas á precisão das uniões, a variedade dos moldes e das esculturas,á riqueza dos acabamentos, no quadro encantador da região de Sainte-Maxime.

Os artesãos forjados pela experiência, abertos a todas as criações, das soluções aos projectos mais ambiciosos, capazes de mudar até ao infinito os critérios que fazem o renome das criações Pires, a alta costura da construção.

É assim, de resto, que nasceram todas as grandes arquitecturas da história, por vezes desmedidas, mas sempre á medida dos sêres humanos.